1. Pilko punajuuret peukalonpään kokoisiksi paloiksi (Voit myös käyttää valmista punajuurisuikaletta). Levitä punajuuret 100mm-syvään GN-pakkiin yhdessä peruna-sipulisekoituksen kanssa. Sekoita joukkoon ensin sinihomejuustomuru ja Arla Pro-juusto-raaste, lopuksi lisää joukkoon crème fraîche ja ruokakerma. Mausta suolalla ja sekoita ainekset huolella.

2. Kypsennä kiusausta 170-asteisessa uunissa n. 40-50 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä ja kiusaus on saanut kauniin värin.

3. Tarjoile kiusaus raikkaan vihreän salaatin kanssa ja ripottele kiusauksen päälle halutessasi vielä hieman lisää sinihomejuustomurua.

Vinkit

Castello sinihomejuustomuru sulaa täydellisesti ja antaa mahtavaa vasta-painoa punajuuren makeudelle.