1,2 kg Saarioinen Perinteinen lindströminpihvejä
250 g fetajuustoa
200 g punasipuliviipaleita
pikkelöintilientä
tuoretta basilikaa viimeistelyyn
1. Upota punasipuliviipaleet pikkelöintiliemeen ja marinoi yön yli. Valuta viipaleet huolellisesti siivilässä ennen tarjoilua.
2. Lado sulatetut lindströminpihvit 1/1 gn-65 vuokiin hieman limittäin. Kuumenna kiertoilmauunissa 170 °C paisto-ohjelmalla noin 20 minuuttia.
3. Lisää esille laitettaessa pihvien päälle kevyesti murennettua fetaa ja marinoitua punasipulia.
4. Viimeistele tuoreilla basilikan lehdillä.
Pikkelöintiliemeen voi halutessaan lisätä mausteita syventämään makua.
Lisää ideoita ja reseptejä: saarioinen.fi/ammattilaiset