Appelsiini-mämmirahkamousse

75 annosta

1,500 kg vispikermaa
0,600 kg sokeria
0,005 kg kardemummaa
1,000 kg maitorahkaa
2,500 kg Kymppi ½ GN Mämmi 2,5 kg (dyno)
0,400 kg appelsiinimarmeladia

Vaahdota kerma ja sokeri. Sekoita joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi mousseksi.

Vinkit

Tarjoa esimerkiksi lounaan jälkiruokana.